헬스클럽을 가보면 살찌는 보충제 중 매스와 게이너, 웨이를 놓고 열정적으로 논쟁하는 경우를 가끔 본다. 이 제품이 더 좋다거나 저 제품이 맞다거나를 놓고 과열되기도 한다. 헷갈리는 살찌는 헬스 보충제, 정확하게 이해하고 목적에 맞게 제품을 선택해야 원하는 효과를 볼 수 있다.
웨이(Whey)
살찌는보충제. 웨이는 영어로 Whey
Protein으로 우유를 치즈로 가공하는 과정에서 나오는 부산물로 유청단백질이다. 단백질의 가장 순수한 형태라고 볼 수 있다. 소화가 쉽고 혈액으로 빠르게 흡수된다. 살찌는보충제인 웨이 보충제에도 탄수화물과 지방이 일부 포함돼 있긴 하지만 단백질 함량이 70%이상이다.
▲일반적인 웨이 성분은 위와 같이 단백질 함량이 아주 높고 지방, 탄수화물, 칼슘과 철 등의 성분이 미량 보충돼 있다. 위의 성분표시를 보면 단백질은 한번 섭취로 하루 필요량의 44%를 섭취할 수 있다.
살찌는보충제. 웨이는 단백질 순도에 따라 다시 세 가지로 크게 나뉜다
- 농축유청단백질 (WPC / Whey Protein Concentrates) : 유청에서 필터링 공정을 거친 단백질로서 단백질 순도가 80% 정도
- 가수분해유청단백질 (WPH / Whey Protein hydrolysates) : WPC를 가수분해(펩티드 가수분해 효소를 통해 단백질을 분해)공정을 거친 단백질로 단백질 순도는 80% 내외지만 WPC보다 체내 소화를 높인 단백질.
- 분리유청단백질 (WPI / Whey Protein Isolates) : WPC를 가수분해(펩티드 가수분해 효소를 통해 단백질을 분해)공정을 거친 단백질로 단백질 순도는 80% 내외지만 WPC보다 체내 소화를 높인 단백질
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웨이는 어떨 때 먹나요?
요약하자면 살찌는보충제 웨이는 보디빌더나 운동선수 뿐 아니라 일반적으로 헬스클럽에서 운동하는 사람들도 많이 먹는 보충제로 이미 오랜 기간 동안 사랑받아 온 제품이다. 보통 헬스클럽을 가는 사람들은 체중은 줄이고 지방을 태우면서 근육을 돋보이게 하려고 하는데 이럴 때 유용한 제품. 근육을 키우는 데 필요한 단백질을 식품으로만 보충하기에는 무리가 있으므로, 단백질을 쉽고 빠르게 섭취할 수 있도록 도와준다.
'살찌는보충제 매스 그리고 게이너, 웨이, 논란에 종지부를 찍자'
웨이는 확실히 단백질의 함량이 70% 이상이 된 제품을 웨이라고 부른다. 반면 매스와 게이너는 다소 혼동스러운 용어이지만, 매스는 매스 게이너(Mass Gainer) 또는 머슬 매스 게이너(Muscle Mass Gainer)를 줄여서 부르는 말이고 게이너는 웨이트 게이너(Weight Gainer)를 줄여서 부르는 말이다.
하지만 실제로 제품을 생산판매하는 해외의 포털사이트나 언론매체는 매스 게이너와 웨이트 게이너를 같은 뜻으로 혼용하여 쓰는 경우가 일반적이고 그냥 게이너(Gainer)라고 했을 때도 매스와 게이너 둘 다를 부르는 용어로 쓰인다. 이 때문에 한국에서도 매스와 게이너를 혼동하는 경우가 많아서 전혀 다른 주장을 하곤 한다.
▲"TOP 10 매스 게이너 - 2017 베스트 웨이트 게이너" : 매스게이너와 웨이트 게이너를 구별하지 않고 사용하고 있다.
▲2017 베스트 웨이트 게이너 - 선정된 상품 중 하나는 라벨에 웨이트 게이너라고 표기돼 있고 나머지는 매스 게이너라고 돼 있다. 웨이트 게이너와 매스 게이너에 의미 차이는 없다.
정리하자면, 대부분의 사이트나 기사에서 웨이트 게이너나 매스는 같은 의미로 사용된다. 해외에서 둘을 굳이 구분하여 부를 때는 매스(매스 게이너, Mass Gainer)와 게이너(웨이트 게이너, Weight Gainer)는 복용 목적이 좀 다르다.국내에서만 탄수화물, 단백질의 비중에 따라 살찌는보충제를 매스, 게이너, 웨이로 나눠놓을 뿐이다.
살찌는 보충제를 고를 때 매스, 게이너, 웨이가 혼동스러운가? 그렇다면 고민할 필요가 없다. 대한민국 식품의약품안전처에서 인증한 체중조절조제식품을 고르고 구입하면 된다. 구입할 제품의 상세페이지를 보고 제품의 유형이 기타가공식품인지 체중조절조제식품인지만 판단하면 살찌는 보충제 고르기는 한결 수월할 것이다.
